波兰人

去年底出版的波兰《直言》周刊公布了由该刊组织的一次“波兰人喜欢什么”的民意调查结果表明：在社会生活中，尽管波兰人挑选的余地越来越大，但他们对事业的追求缺乏热情，精神生活日趋贫乏，相当一部分人追求安逸、舒适和快乐的生活，讲究吃，贪睡， 好看色情电视。　　

吃什么 　　

差不多所有被调查者都有吃的嗜好。他们认为，吃是应该首先考虑的问题。波兰的菜单虽然不十分丰富，但很可口。波兰人最爱吃的是：土豆、土豆条、土 豆饼、猪肉、鸡蛋和蔬菜。只有 1 ／ 6 的被调查者喜欢品尝其他的菜肴，如法国菜、地中海风味和东方佳 肴。 　　

喝什么 　　

波兰人有饮酒的传统。有 1 ／ 4 的人在“ 困难的时候”或“失意的时刻”以酒消愁，而8 0 ％的 人则是在家庭、工作或喜庆的日子摆酒席开怀痛饮。纯白酒最受波兰人青睐，4 6 ％被调查者选择了它。相比 之下，葡萄酒、白兰地、威士忌喝得较少。 　　

看什么 　　

8 0 ％的波兰人认为，看电视是他们唯一的娱 乐方式。其中，8 3 ％的人喜欢看故事片，7 5 ％的人 爱看新闻节目，6 7 ％的人喜欢惊险片。有7 5 ％的人 钟爱色情片。由于色情片的“作用”，5 0 ％的波兰男 性、7 0 ％的女性对性生活感到乏味。波兰社会离异和 独身现象严重，人口出现负增长。 　　

工作之余干什么 　　

1 0 年前，一般波兰人都会说，做点自己所喜欢的事情：男人打家具，妇女织毛衣等等。但现在有5 0 ％的波兰人在业余时间热衷饲养动物，种植花草、果 树， 7 ％的人忙于集邮。人们的信条是：多工作，多消费。尽管如此，大部分波兰人还继续保持着宗教传统 和风俗习惯。有8 9 ％的人把圣诞节列为最喜爱的节日 。 　　

相信什么（谁）　　

没完没了的党派斗争，频繁的政府更迭，使波兰人对政治感到厌烦。他们希望能得到准确的信息来源、快捷的社会服务、安定的社会秩序和高效率的权力机 构。据统计，有9 0 ％的人信赖报纸、广播和电视，而 相信政党的人只有2 4 ％。　　

自信心 　　

现在，波兰人生活在“超前的”社会中，来得过快的“民主”和“自由”，使他们有些不知所措。但在千变万化的现实中，他们也在不断审视自身的价值和 应有的作用。

希腊人希腊人对西方人带来一种影响，他们喜欢把什么事情放在高峰和刀锋上体验，就是放在生与死的境界上去加以体验。比如战争吧，古代希腊的三部史书，都是描写战争的，一部是有“历史之父”之称的希罗多德写的《历史》，讲希腊和波斯人的战争；第二部是《荷马史诗》，讲的是特洛伊战争；还有一部是《伯罗奔尼撒战争史》，修昔底德写的，也是谈战争。为什么都谈战争？因为战争把一切浓缩了，使好的更好，坏的更坏，这就是刀锋体验。有一个温泉关战役，三百勇士守关口，抵抗波斯人的进攻。有两个人，一个人出差去了，还有一个有病，没去打仗。他回家妻子就说不，别人都死你为什么不去死？所以很刺激。雅典是美和文化，斯巴达是体魄和力度，《荷马史诗》是友情和智慧。希腊人——自然主义者希腊人还有一个好处就是他们很纯洁、很纯情，他们是自然主义者。你到希腊看，希腊靠海，有一个海叫爱琴海，多好听。爱琴海边的人白天喜欢体育锻炼，喜欢游泳，晚上睡觉是很晚的。那里的人感情是很热烈的，他们待人非常好，很重感情。这种自然主义还使得希腊人很少去建摩天大楼，他们就要建与自然亲近的建筑，这一点和罗马很不一样，和中国倒比较接近。中国古代最高的理想是什么？是融于宇宙之中，像成都草堂，以小见大。希腊也有这种自然主义倾向，自然主义跟人为是相对的。现在的好多事物都是人为的，我们到公园一看，都是人工造的。而古希腊喜欢自然，和人为构成对立。古代希腊人包括现在希腊人都非常喜欢美，非常喜欢文化。美和丑是对立的，这个美在希腊还是分等级的，什么叫美什么叫不美，这里面有很多讲究。首先那个美不仅仅是外表美，还有心灵美，还有一种美感。

服饰礼仪 　　　　　　

希腊人十分注意着装整洁，尤其是中老年人更讲究衣着端庄大方。在正式社交场合，男子通常穿深色西装，打领带或系领结。一般来说，希腊的中老年人平时只要外出都要打扮自己，老太太们十分喜欢穿各式颜色鲜艳的服装。　　　　　　

仪态礼仪 　　　　　　

希腊人举止高雅，并有许多讲究。他们不使用招手和摆手的动作，认为这是蔑视人的一种行为，手离对方的脸越近则侮辱性越强。他们还认为久久地凝视别人是不怀好意的表现。当众打喷嚏和用手帕擦鼻涕更是他们十分忌讳的。　　　　　　

相见礼仪 　　　　　　

一般来说，希腊人在社交场合与客人相见时是以握手为礼，但在许多情况下他们也以拥抱，亲吻来表示自己的友好之情。希腊人在路上与他人相遇时，即便他们素不相识，但也会向对方问候，以示友好。如果道路狭窄，他们总是让对方先行，尤其是对外国人。　　　　　　

餐饮礼仪 　　　　　　

希腊人以面食为主，有时也吃米饭。他们喜欢吃牛肉羊肉，常吃蔬菜有番茄，土豆等。希腊人的晚餐开始得很晚，在雅典城里晚饭一般是在10点以后才开始。他们喜欢喝图耳其咖啡，而且嗜酒如命，不论午餐晚餐都要喝酒，常常喝得稍醉微醺。　　　　　　

喜丧礼仪 　　　　　　

希腊人的婚礼仍保持着浓郁的传统色彩，婚礼一般在星期日举行，新郎新娘身着结婚礼服，新娘头上还蒙着一块淡红色的面纱，然后由亲友们陪着前往教堂由神父主持婚礼。希腊人的节庆活动丰富多彩，有圣诞节，新年等，新年时家家户户都要做一个大蛋糕，里面放入一枚银币，家人分吃时谁吃到银币，谁将吉祥如意。　　　　　　

商务礼仪 　　　　　　

到希腊进行商务活动的最佳月份是当年9月至次年5月。圣诞节前后不宜前往。见面时，当地工商界人士通常会为你递上一杯浓稠的咖啡，对此不宜拒绝。希腊人性格开朗，乐天好客，他们说话好激动，但并无恶意。对方如滔滔不绝地说话，你最好恭敬地倾听。

旅游礼仪 　　　　　　

希腊的铁路公路客运业，市内交通业均由国家经营，由于旅游业的发展，水陆交通发达。但在雅典等大城市由于私人轿车过多，所以交通十分拥挤。现在不少当地人外出改坐摩托车。到当地的集市购买东西很便宜，这里可以讨价还价，顾客可以随便翻捡东西。坐出租车，可付小费10%，旅馆等小费已附加入帐单内，但可给服务生5%小费。

主要禁忌 　　　　　　

希腊人忌讳13和星期五，认为它们是不吉祥的，他们不喜欢黑色，也不喜欢猫，尤其厌恶黑猫。到希腊人家中作客，忌过份赞赏某件东西。

意大利人

意大利人热情好客，也很随便，但时间观念不强，常常失约或晚点。　　在意大利进餐时，意大利人的习惯是男女分开就座。进餐顺序一般来讲，是先上冷盘，接着是第一道，有面食、汤、米饭或其它主食；第二道有鱼、肉等，然后是甜食或水果、冰淇淋等，最后是咖啡。用餐时要注意礼节，不要一次要的太多吃不下。在用餐过程中，不要把刀叉弄的叮铛作响，在吃面条时，用叉子将面条卷起来往嘴里送，不可用嘴吸，尤其是在用汤时，不要发出响声。每道菜用完后，要把刀叉并排放在盘里，表示这道菜已用完，即使有剩的，服务员也会撤走盘子。　　意大利人喜欢喝酒，而且很讲究。一般在吃饭前喝开胃酒，席间视菜定酒，吃鱼时喝白葡萄酒，吃肉时用红葡萄酒，席间还可以喝啤酒、水等。饭后饮少量烈性酒，可加冰块。意大利人很少酗酒，席间也没有劝酒的习惯，随意。　　应邀到朋友家作客时，特别是逢年过节，应给主人带点礼品或纪念品。礼品的包装要讲究。收到礼品后，主人会当着客人的面打开礼品，并说一些客套或感谢的话。另外，到意大利人家作客，不要早到，稍晚点为好意大利人的性格意大利国土狭长，象一只长靴。北面与奥地利、瑞士、法国、克罗地亚相接壤，南面跨海遥望非洲大陆。在历史上，意大利北部曾被奥地利、瑞士、法国等多次占领，而意大利南部则深受西班牙和阿拉伯文化的影响，历史背景迥然不同。1861年意大利实现了全土统一。在此之前，各地分裂为大小不一的独立都市国家。短短的100多年无法改变各个地方的文化特色。不仅南北之间差异悬殊，各个地区都保持着自己独特的习惯、传统、历史、饮食文化、语言、及风土人情。因此当地人的性格与气质也是五花八门。同处一国之内，地方风情如此千差万别，这样的国家是很罕见的。而意大利人又特别以自己家乡为荣。有一句话说∶“每一条街上的教会钟声都值得珍爱。”这句话里透出了对自己家乡的深情，也表现了与他乡之间展开的强烈的竞争意识。这从每次足球场上发出的喝倒彩，以及闹出人命的斗殴中也能看出来。 “没有爱情，生活则不可想像”——开朗的南方人正像上面说的那样，初次与一个意大利人见面，了解他是哪里人，了解他的生活背景是相当重要的。不仅对于我们外国人来说是这样，意大利人之间也认为知道对方是哪里人，是交往时至关重要的因素。首先从外表上来看，一般来讲，身材高大、皮肤略呈金色、棕色头发、蓝眼睛的人大多是意大利北方人。越往南去人们的个子就越发矮小，肌肤、头发、眼睛的颜色却越来越深。我们心目中的豪爽、典型的意大利人其实是意大利南方人。－－论坛上哪位能考证一下托蒂他们性格开朗、快乐乃至于喋喋不休；他们总是把工作放在其次，最热衷于喝酒、聚餐、歌舞与恋爱……质朴而热忱地欢度着人生。对这些南方人来说，如果没有爱情，生活简直就不可想像。这些男人能说会道，常常洋洋自得地把自己的意志强加于人。不过反过来说，他们内心浪漫、一往情深。正因为如此，一旦他们移情别恋，结局令人难以预料，这一点可要多加注意。他们重视传统风俗，如果你当了他的新娘，他们会在街心广场邀上两、三百人摆上两天两夜的婚宴。真是一个“教父”的国度。结婚竟然能成为盛大的节日。南方意大利人表面上嘻嘻哈哈、不拘小节、令人容易坠入情网，可事实上他们也有深沉和细腻的一面。他们重视与家族之间的感情，即使双方同是意大利人，也会因此感到困难重重。只谈恋爱还没有关系，如果想结良缘，没有家族之间的充分交流与默契，结婚是难于上青天的。与此相反，不少北方的意大利人追求上进、野心勃勃，工作勤奋而努力向上。他们不像南方人那样尽情玩乐、没有节制，待人也有分寸，比较城市化。北方的职业女性多数抱有男女平等的思想。米兰与上海一样，象一个大熔炉，容纳着为了工作而来自各地的意大利人。来自南方的移民到了第二代就变得“北方化”。在米兰常常还能遇到一些父母亲分别出生于南方和北方的“混血儿”。同是意大利人，却由于出生地区的不同而导致外表、气质大相径庭。这一点实在是既不可思议，又令人趣味盎然。

西班牙人性格西班牙人的性格是典型的南欧人的性格，热情奔放，乐观向上，无拘无束，讲求实际，与英国人的矜持，德国人的古板，美国人的好动，日本人的认真有较大差别。西班牙人性格的最大一个特点是乐观向上。他们认为人活着不应成为生活的奴隶，而要成为生活的主人，要善于驾驭生活，把生活安排得丰富多彩，这才能其乐无穷。西班牙人性格的第二个特点是热情大方。凡同西班牙人接触过的人都会有这样的印象：他们开朗坦诚，容易接近和交朋友。即使你初次结交一位西班牙人，他也会像老朋友那样无拘无束地同你侃侃而谈。西班牙人的性格第三个特点是自强自立。他们做什么事总喜欢自己亲自去做，不大愿意求人、依赖人。即使做不好，或力不从心，也决意要去尝试，哪怕失败了也不懊丧。他们认为投入了，努力了就是收获。尤其是对那些富于挑战和刺激的事，他们更有一种冒险和勇往直前的勇气。无论是家教，还是社教，都鼓励这种压倒一切困难、自强不息的民族精神。西班牙人的性格还有一个特点，便是按章办事。没有规矩，不成方圆。他们有名言说的话：“照规定办吧”。他们认为规定是大家定的，因而是不能破坏的，很愿意用规定来约束自己，管住自己。人人以遵守规定为荣，认为自觉遵守规定是现代文明人必须做到的，它体现了现代文明人必备的素质。

葡萄牙人

葡萄牙人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括： 住居欧洲葡萄牙，国民性格多豁达； 感情细腻喜开诚，交往不愿心渗杂； 话题乐于聊斗牛， 人人尊爱石竹花； 忌讳“十三”和“周五”， 认定遇其灾萌发；盯视他人含歹意，违犯必把祸惹下。在生活细节上有如下特点：葡萄牙人性格豁达开朗，感情真挚细腻，待人热情诚恳、东于直言直语，不愿相互弯绕。他们处事认真、待客礼貌，不论身份高低，一般送客人都要亲自送到门口。他们“男尊女卑”现象较为严重，一般男人享有的权力妇女则没有，诸如选举权、选夫权，甚至在银行都不得独立帐户，未经丈夫许可也不能取得护照等等，她们有的只是繁重劳动的权力。他们逢节假日，人们普遍都喜爱野餐。古堡前、风车旁、路旁花丛等都是他们野餐的好地方。凡有过路人从近旁经过，都会受到他们盛情邀请的。他们喜欢在闲聊中畅叙本国的优点和个人的一些爱好，文明斗牛等活动，更是他们乐于谈论的话题。他们偏爱石竹花，视其为革命和胜利的象征，并常以石竹花来相互表示祝贺，还喻其为国花。他们喜欢薰衣草和雁来红，因为这些花草既有观赏价值，又有经济作用，还会给人们带来快乐和幸福。五、礼节礼仪葡萄牙男人相见时，一般惯以热情拥抱并互拍肩膀为礼。妇女熟人间相见时，一般都惯以亲吻对方的双颊为礼。他们在社交场合，对握手礼也不陌生。一般礼仪餐馆帐单通常已包含赏钱，但不妨再给百分之十的小费。称谓与问候在葡萄牙，男人习惯在见面时相互拥抱（abraco）――热烈地拥抱并互拍背部。妇女在密切的朋友之间互吻两颊。约会与准时与商界人士约会不要定在中午到下午3时这段时间，因为在此期间停止一切活动。事先预定约会时间是十分必要的。尽管葡萄牙人不大注意遵守时间，客人仍应准时赴约。款待与馈赠如被邀请赴宴，不一定要带礼物。礼尚往来的做法是请你的主人上餐馆吃饭。 交谈客人应回避谈论政治和政府。合乎礼貌的做法是谈谈家庭生活、葡萄牙的积极方面以及个人的兴趣爱好等等，不过，交谈中过分好奇爱问是不礼貌的。六、信仰忌讳葡萄牙人绝大多数信奉罗马天主教，有少数信新教和犹太教徒。他们忌讳“13”和“星期五”，人们都对其存在有恐惧感，都认为“13”和“星期五”是厄运和灾难的象征。他们忌讳别人过问他们的年龄、婚姻状况，以及他们的经济收入等方面的问题。认为这些都是个人的私事，别人无权来干涉。他们对久久盯视自己的人存有戒心，认为这是不怀好意的一种表现。他们不愿意谈论有关政治或政府方面的问题。七、饮食习惯葡萄牙人对来访客人，常以家乡的名菜“烧猪肠”来盛情待客。据说这种“烧猪肠”是为了纪念先辈卫国将士而定为佳肴名菜的。他们嗜饮葡萄酒，而且对饮酒的时机还挺讲究，一般他们饭前要饮开胃的葡萄酒；饭后要饮助消化的葡萄酒；吃海味菜肴时要配白葡萄酒；吃肉类时要配红葡萄酒；吃冷盘时要配玫瑰香葡萄酒；吃点心时要配葡萄汽酒。他们有与法国人相媲美的高超烹饪技艺，一年365天，他们可以每天用不同的方法烹制出美味的国餐――鳍鱼干。他们非常喜欢光顾餐馆，在品尝美味佳肴。一般习惯以西餐为主，对中餐也极为欣赏。他们用餐习惯使用刀叉。