我们已经知道，马鈴薯和红薯的皮是不能吃的。但是有的水果皮却是有大营养的。

一·西瓜皮，用于消暑解渴，清热解毒。还有降压作用，对唇裂.肾炎也有疗效。

二·香焦皮，香焦皮中含有抑制真菌和细菌的有效成分，对通血脉.增精髓.消炎止痛都有功效。

三·苹果皮，用来熬汤泡茶可治胃酸.痰多。如将皮晒干研末，空腹饮用对慢性腹泻.高血压也有疗效。

四·梨皮，性寒味酸，能润肺，除火消炎。熬汤服用也可治痰多.咳嗽，解毒消肿。

五·橘皮，人们已经常应用了，有理气.化痰健脾.开胃提神，还有治疗慢性腹泻等作用。